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HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA ROYAL CON HUEVO
Una delicia para el paladar compuesta por 100g de carme, queso chédar, huevo a la inglesa, lechuga y tomate entre dos panecillos con ajonjolí.
S/ 15
LA PARRILLERA
Con un peculiar olor ahumado nuestra parrillera esta compuesta por 100g de carne de res, queso chédar derretido, una salsa cremosa picosa de la casa y con cebollas a caramelizada en la parrilla.
S/ 15
Suave
CHORIBURGER
Disfruta de la explosión de sabor que tiene este chori Burger compuesta por 100g de carne de res, salsa tártara, cebolla, tomate, 100g de chorizo parrillero.
S/ 15
HAMBURGUESA CON QUESO Y TOCINO
Una clásica pero exquisita combinación de 100g carne de ternera, queso, tocino, tomate, lechuga y una especial salsa de la casa.
S/ 15
Orgánico
HAMBURGUESA DE POLLO
Para los amantes del pollo les ofrecemos esta hamburguesa de pollo empanizado con lechuga, tomate, pepinos entre dos panecillos libre de gluten.
S/ 15
Sin gluten
POLLO CRISPY HOT
Para los amantes del picante tenemos la hamburguesa de pollo crispy hot combinado con unas exquisita salsas(vinagreta criolla-ají parrillero-mayonesa artesanal)
S/ 15
Picante
HAMBURGUESAS ARTESANALES
Esta es una sección de tu menú, personalízala como tu quieras.PECADORA
'La pecadora' es el nombre de esta hamburguesa que ya te incita a probarla con solo escuchar su nombre. Está elaborada con carne de vacuno del Pirineo, queso Cheddar fundido y bacón ahumado y crujiente.
S/ 20
Orgánico
ANGUS TRUFA NEGRA DE TERUEL
La 'Angus Trufa negra de Teruel' es la hamburguesa que representa a los turolenses en esta edición. La trufa es el ingrediente estrella de esta hamburguesa que está hecha con 200 gramos de carne de Angus cocinada al punto y acompañada con lechuga, cebolla caramelizada, bacon, queso, huevo trufado y trufa negra de Teruel recién rallada en pan de hamburguesa rústico.
S/ 25
Suave
Orgánico
SLOW BURGER
'Slow Burger'. El ingrediente principal es un trozo de 220 gramos de chuletón de vaca. Esta acompañada de queso Cheddar irlandés, chimichurri de shiso y chutney de mango para darle un tono dulce a esta combinación de sabores.
S/ 20
Orgánico
LE PETITE MORT
'Le Petite Mort' es una hamburguesa de vaca rubia gallega madurada 90 días por 'Berdejo Gourmet'. Servida entre pan brioche va acompañada de una base de tarta de manzana, cremoso queso Brie de Meaux 'Renard Gillard' y daditos de crujiente panceta caramelizados con jarabe de arce y ron.
S/ 25
Orgánico
SMOKE BURGUER
'Smoke Burguer' es una hamburguesa de autor que querrás probar debido a su sencillez. El verdadero protagonista de esta hamburguesa es el sabor ahumado que notas nada más darle el primer bocado. Esta hamburguesa de chuletón, madurada con salsa Nola, va acompañada de cebolla caramelizada ahumada casera, cremoso de pimentón de La Vera y queso Cheddar en pan brioche francés.
S/ 20
Orgánico
LA REPANOCHA
A la hora de empezar a degustar esta hamburguesa hay que ir mentalizados. El principal atractivo es que está compuesta por dos hamburguesas de 100 gramos de ternera asturiana. La hamburguesa va acompañada de dos tipos de quesos (Cheddar y Monterey Jack), cebolla caramelizada en Bourbon, pepinillos encurtidos en Mirin (tipo de sake dulce) y para terminar costilla de cerdo a la BBQ Tonkatsu.
S/ 25
Orgánico
POLLO BROASTER
ALITA BROASTER
Crujientes y llenas de sabor, amaceradas y apanadas con ingredientes especiales, acompáñalas con las guarniciones de tu preferencia.
S/ 10
Orgánico
ENCUENTRO BROASTER
Crujientes y llenas de sabor, amaceradas y apanadas con ingredientes especiales,
acompáñalas con las guarniciones de tu preferencia.
S/ 13
Orgánico
PIERNA BROASTER
Crujientes y llenas de sabor, amaceradas y apanadas con ingredientes especiales,
acompáñalas con las guarniciones de tu preferencia.
S/ 12.50
Orgánico
PECHO BROASTER
Crujientes y llenas de sabor, amaceradas y apanadas con ingredientes especiales,
acompáñalas con las guarniciones de tu preferencia.
S/ 14
Orgánico
NUGGETS BROASTER
Crujientes y llenas de sabor, amaceradas y apanadas con ingredientes especiales,
acompáñalas con las guarniciones de tu preferencia.
S/ 12
Orgánico
ARROZ CHAUFA
CHAUFA DE POLLO
Arroz salteado con pollo, huevo, cebolla china bañados en salsa de soja, aceite de ajonjolí y un chorro de caldo de pollo
S/ 10
CHAUFA DE CARNE
Arroz salteado con carne, huevo, cebolla china, trozos de pimentón bañados en salsa de soja, aceite de
ajonjolí y un chorro de caldo de pollo
S/ 12
CHAUFA DE CHANCHO
Arroz salteado con chancho, huevo, cebolla china bañados en salsa de soja, aceite de
ajonjolí y un chorro de caldo de cerdo
S/ 13
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